Kandil Simidi

Bugün Mevlid Kandili.Öncelikle hepinizin kandiliniz mübaret olsun.Bu vesileyle sizlerle "kandil simidi" tarifini paylaşmak istedim.

Malum, kandillerde yapacağımız ibadetler ve edeceğimiz duaların yanısıra özellikle büyüklere yaptığımız ziyaretler kandillerin vazgeçilmezidir.Bu ziyaretler sırasında kandil simidi götürmek de bir başka vazgeçilmezdir.Ben hazırlığımı bu akşamdan yaptım.Darısı başınıza.Haydi kolay gelsin.

Malzemeler

250gr.margarin(Ben genelde tereyağını veya karışık kullanmayı seviyorum)

4çorba kaşığı yoğurt

1kahve fincanı zeytinyağı

1çorba kaşığı mahlep

2kahve kaşığı tuz

1,5kahve kaşığıkabartma tozu

1yumurta(sarısı hamuruna,beyazı üzerine)

aldığı kadar un

50gr susam(üzeri için)

Hazırlanışı

Margarin(oda sıcaklığında),zeytinyağı,yoğurt,mahlep,tuz,kabartma tozu,yumurta sarısı bir kaba konulup karıştırılır.Elenmiş un konup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.

Yumurta(veya ceviz) büyüklüğünde parçalara ayrılıp simitler yapılır.Önceyumurta akına sonra susama batırılarak tepsiye dizilir.

Orta hararetli fırında(170 derecede)Pişirilir.(çok kızarması beklenmeyecek.

Afiyet olsun.