THY Temalı Doğum Günü Pastası

Bu pastayı, arkadaşları Elif Hanım için sürpriz doğum günü pastası olarak yaptırdılar.

Elif Hanıma mutlu yıllar diliyorum.

Ayrıntılar için tık tık...

kek pops

Uzun zamandır kek pops yapmayı istiyordum ve nasıl yapıldığını araştırıyordum.Nihayet salı günü yapmaya başladım.Çikolata kaplamasını bitirip süslemeye başlayacakken pasta siparişi aldım ve süsleme işini erteledim.Nihayet dün akşam pastayı teslim ettikten sonra bitirdim.Sonuç gördüğünüz gibi...

Nasıl yaptığıma gelince;

12 kişilik bir kekin dörtte birini kullandım.Resimde gördüğünüz kek poplardan 18 adet adet çıktı.

İstediğiniz tarifte bir kek kullanabilirsiniz.Sadece bunun için bir kek yapabileceğiniz gibi kalan keklerinizi de değerlendirebilirsiniz.Keki iyice ufalıyoruz.Mümkün olduğunca ince olacak.Daha sonra bunu tekrar karıp şekillendirebilmek için sıvı bir malzemeye ihtiyaç duyuyoruz.Sade kek kullanacaksanız reçel veya sade krem şanti kullanabilirsiniz.Kakaolu kek kullanacaksanız kakaolu krem şanti kullanabilirsiniz.(Ben öyle yaptım) Malzemeyi karıp ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.Buzdolabında 10-15 dakika bekletiyoruz.Diğer tarafta  beyaz veya siyah çikolatayı benmaride eritiyoruz.Hazırladığımız toplara çubukları takıyoruz.Çubuk olarak evde çöpşiş çubuğu varsa onu da kullanabilirsiniz.Kürdan kullanacaksanız toplar çok küçük olmalı.Çubukları toplara takmadan önce ucunu, erittiğimiz çikolatayaya batırarak takıyoruz ve tekrar dolaba kaldırıyoruz ki çubuklar topları iyi tutsun,sağlamlaşsın.

Daha sonra topları erimiş çikolataya batırıp her tarafını kaplatıyoruz.Fazlalığın akmasını sağlıyoruz ama fazla sallamıyoruz ki toplar çubuktan kurtulmasın.Kuruması için çubukları dik durabilecekleri bir zemine (bir strafor,köpük parçası olabilir) saplıyoruz.Eğer topları renkli şekerlerle kaplayacaksak kurumadan hemen yapmalıyız,aksi halde yapışmazlar.sonradan farklı renkte bir şeker veya çikolatayla süsleyeceksek (Bir tobanın ucunu çok küçük keserek sıkabiliriz.) topların kurumasını beklemeliyiz.

Geri kalan süslemeler tamamen sizin olanaklarınıza ve zevkinize kalıyor.

Bu güzelliğe sadece çocukların değil biz büyüklerin de dayanamayacağımız bir gerçek.

Çok güzel de bir hediye...

Kek Pops Yaptım...

Uzun zamandır yapmak istediğim kek poplarımı bu akşam yaptım.Paylaşmak için sabahı bekleyemedim.

Çok güzel görünüyorlar değil mi?

Lezzetleri de harika.

Nasıl yaptığımı ancak yarın anlatabileceğim.

İyi uykular...

Bulut Bebeğin kurabiyeleri

Komşumun yeni doğan torunu Bulut Bebek için hazırladığım hediye kurabiye paketi...

Ayrıntılar için tık tık...

Selim Bebeğin Kurabiyeleri

Selim bebeğin doğumunda ikram edilmek üzere hazırladığım kurabiyeleri paylaşmak istiyorum sizinle...

"THY" Temalı Pasta

Sevgili Ayşegül'e nice mutlu yıllar diliyorum...Pastanın ayrıntıları burada...

Yeni bloğum...

Bugüne kadar yaptığım her şeyi sizlerle burada paylaştım ve birçok bloger ile tanıştım,yazıştım... Sizlerden güzel yorumlar aldım.Sayfamı ziyaret ettiğiniz, yorum bıraktığınız, beni yüreklendirdiğiniz için sizlere çok teşekkür ediyorum. Birçok ilgi alanım var ama son zamanlarda kurabiye ve pasta biraz daha öncelik kazanmaya başladı hayatımda. Kurabiyeleri süslerken bütün düşüncelerden sıyrıldığımı,derdi kederi unuttuğumu, bedenen çok yorulsam da ruhen bana iyi geldiğini fark ettiğim için biraz daha öne çıktı bu uğraşım. Durum böyle olunca aynı sayfada yayınlamak yerine farklı bir adreste yayınlamayı düşündüm.Bundan böyle örgü,keçe,kitap...ile ilgili paylaşımlarım "Kendimce"de, kurabiye ve pasta ile ilgili paylaşımlarım ise "Masal" da olacak.Sizleri masal sayfalarıma da bekliyorum.Sevgiler...

Fanatik pasta

Oğlumun doğum günü pastası...

yarış arabalı pasta

Merhaba...

Bir süredir o kadar yoğunum ki yaptıklarımı sizlerle paylaşacak vakit bulamıyorum.Bulabildiğim küçük bir boşlukta sevgili Ceren için yaptığım pastayı paylaşmak istedim.Ayrıntılar burada...

Domates Suyu Yapılışı

 Kış hazırlıkları sadece bende değil tüm evlerde ve bloglarda son sürat devam ediyor.Herkes kendi tecrübelerini paylaşıyor.Böylece bazen kullandığımızdan daha pratik bir yol bulabiliyoruz.En çok da bu işlere yeni başlamış, yakınında sorup danışacak fazla kimsesi olmayanların işine yaradığını sanıyorum.Onun için birçok yerde bulunabilecek bilgilere bir yenisini de ben ekleyerek tecrübelerimi paylaşmak istiyorum.

Kış hazırlığı yaparken bence ilk olarak kullanılacak malzemenin kalitesi geliyor.Malzemeyi en olgun zamanında ve kalitelisinden seçmeliyiz ki emeklerimiz boşa çıkmasın.

Bu açıdan domates suyu yada salçası yapmak için en uygun zaman 15 Ağustos-15 Eylül arasıdır.Unutmamak gerekir ki kaliteli domates, kaliteli domates suyu demektir.

Domates suyu yapmanın birkaç yolu var.Kullanırken bazı yemeklere rende kullanırken bazılarında konkase (küp küp) doğranmış kullanıyoruz.Onun için ben bir kısmını rende bir kısmını da konkase yapıyorum

Eskiden, yıkadığım domatesleri yatay olarak (sapı yukarıda kalacak şekilde) kesip elimle sıktırıp silkeleyerek ortasındaki çekirdeklerini atıyor ve ondan sonra rendeliyordum.Rendelenmiş domatesi tencerede birkaç saat bekleterek sarı suyunun üzerine çıkmasını bekliyor ve büyük bir servis kaşığıyla bu sarı suyu alabildiğim kadar alıp atıyordum.Geriye kalan koyu kıvamlı kısmı ocakta kaynatıp az tuz ekliyor ve yıkanıp kaynar suyla haşlanmış kavanozlara doldurup kapaklarını kapatıyordum.(Kapaklar sağlam olmazsa tutmayıp bozulacağı için her seferinde yeni kapak kullanmak gerekir.)Kapağı kapatılmış kavanozu ters çevirerek düz bir zemine koyuyor ve soğumasını bekliyorum. Soğuyunca düz çevirip parmağımla bastırarak kapağın içine çöküp çökmediğini kontrol ediyorum.Hareket etmiyorsa tutmuş demektir ve kışın kullanmak üzere kaldırabilirim.Kapak hareket ediyorsa tutmamış demektir.Bu durumda açıp hemen kullanmalısınız.

Bu yıl çok telaşeli bir zamanda yapmak zorunda kaldığım için rendeyle uğraşacak vaktim yoktu.Ben de "yemeğe koyduğumuzda da kaynatıp pişirmiyor muyuz ki" diyerek domatesleri doğrayıp kaynattım.Domatesler iyice yumuşayınca biraz soğumasını bekleyip değirmenden (tupperware'in değirmeninden çok memnunum,salçayı da onunla yapıyorum.Piyasada başka markaların da olabilir.Edinmenizi öneririm)geçirdim.Böylece domates, kabuklarından ve çekirdeklerinden ayrıldı.Elde ettiğim domates suyunu ocağa koyup kaynayınca tuzunu ilave ettim.Kısık ateşte kaynatmaya devam ederek kavanozlara doldurdum.Ben küçük kavanozları kullanmayı tercih ediyorum.Çünkü açtığımda tam bir yemeklik oluyor ve geriye kalanı muhafaza etmek gibi bir derdim olmuyor.

"Allah sağlık ve mutlulukla yemeyi kısmet eder inşallah" duasıyla kavanozları yerleştirince işim bitmiş oldu.

Öneririm, siz de yapın...

Kril Yağı

Kril yağını ilk kez Derya'nın Dünyası Programında duydum.Program konuğu olan diyetisten Selahattin Dönmez daha önce hiç duymadığım bu yağdan bahsetti.Hemen dikkatimi çekti;çünkü kolesterol düşüren,kalp hastalıklarından koruyan,sedefe karşı etkili...bunun gibi birçok yarara sahip bu mucizevi yağ tam bana göreymiş gibi duruyordu.

Hemen ulaşamadım ama nihayet ben de kullanabileceğim.En az üç ay kullanacağım.Bu sürenin sonunda memnun kalıp kalmadığımı sizlerle paylaşırım.

Siz bu süreyi beklemeden,eğer benzer şikayetleriniz varsa bir araştırma yapın bence.İlginizi çekeceğinden eminim.29 Mart 2012 tarihli Derya'nın Dünyası programından Selahattin Dönmez'in açıklamalarını izleyebilirsiniz(Ki kendisi açıklamalarına inandığım ve değer verdiğim bir uzmandır).

Mehmet Öz'ün ve Erkan Topuz'un da bu konuda açıklamalarını bulabilirsiniz.
Marka konusunda, piyasada birçok farklı marka var.Ben resimdekini buldum ama siz farklı markaları da araştırabilirsiniz.

Herkese sağlıklı günler diliyorum...

Eminönü Maceramız

 Emimönü'ne gidip mısır çarşısı,Mahmutpaşa,ne varsa dolaşıp (hepsini bir güne sığdırmak mümkün değil tabiki) yeni malzemeleri görmeye ve ihtiyacım olanları almaya bayılıyorum.

Bugün de Eminönü'ndeydik.Üç sebepten oradaydık;1-eşime ve oğluma iç çamaşırı almak,2-gıda boyası ve şeker hamuru almak,3-Bebek için hastane odasına süsler almak.

     Sabah 9:30'da oradaydık.Önce bebek için alacaklarımıza baktık.Dükkanlar o saatte çok tenhaydı, rahat rahat gezdik ama biraz hayal kırıklığına uğradık doğrusu.Çünkü herşeyi o kadar özensiz yapmışlar ki insan almak için içine sinen birşey bulamıyor.Örneğin bir ürünü mavi çalışmışlar ama üzerinde birbirinden alakasız, uyumsuz, envayi çeşit mavi var.Zaten bütün dükkanları dolaşmanıza da gerek yok Hepsinde olan genelde aynı çeşitler.Birkaçında daha güzel bir-iki çeşit var.Fiyatları da sözleşmişler zaten, hep aynı söylüyorlar.Onun için çok gezmenize gerek yok.Kuru kahveci Mehmet Efendi'nin buram buram kokusunu yaydığı sokağa girin,sokak boyunca ilerleyin.Bütün çeşitler burada.Sokağın sonuna doğru sağ taraftaki dükkanın çeşitleri daha düzgün ve temiz gibi geldi bize.İhtiyaçların birini oradan birini buradan toparladık çok şükür.

     Sıra geldi şeker boyasına.Bu işe yeni başladığımda ürünler hakkında fazla bilgim de yokken Besan'dan alışveriş yapmıştım.Çeşidi bol.Yalnız içerde öyle bir karmaşa var ki insanın başı dönüyor.Bir de artık ben Wilton markanın dışında şeker boyası almayı düşünmüyorum ve orada yok."Fo" marka var, o da fena değil ancak istediğim rengi yakalayamıyorum.Onun için artık malzemelerinin daha kaliteli olduğunu düşündüğüm "Coşan" dan alışveriş yapıyorum.Müşteriyle çok güzel ilgileniyorlar.Kadıköy'de de mağazaları var,fiyatlar aynı.Deneyin,kararı siz verin.Bu arada pasta malzemesi satan dükkanlarda Kurukahvecinin sokağında.

     Üçüncü olarak sıra çamaşır almaya geldi.Yıllardır bizim ailecek erkek çamaşırlarını aldığımız yere gittik."Baykar"...Bezciler Sokaktaki dükkana gitmek için Mısır Çarşısı'ndan çıktıktan sonra epeyce yukarı yürünüyor.Sorunca gösteriyorlar zaten.Ben daha önce Dagi'den aldığım çamaşırlarda sorun yaşadım,yıkadıkça çarpıldılar.Pijamalarında da aynı sorun oldu üstelik.Ama yıllardır bu markada hiçbir sorun yaşamıyorum.Yalnız erkek çamaşırlarını tavsiye ediyorum.Bayan atletlerini ilk kez aldım,kullandıktan sonra söyleyebilirim.Düzine almanız gerekmiyor,altılı paket de veriyorlar.Yalnız kartla alacak olursanız fark oluyor.Peşin almak gerekiyor.

     Eğer siz de gitmek isterseniz aman ha geç gitmeyin.Saat 12:00'i geçti mi sokaklarda yürümek mümkün olmuyor.Benden söylemesi...

Not:Elimdeki onca yükle fotoğraf çekemediğim için internetten bulduklarımı koydum:((

Kapı Süsü-2

Kalpli kapı süsünün birçok rengini yaptım fakat fotoğraflarını çekmeden verdim.Sadece bu renginki kalmış elimde.Onu sizinle paylaşmak istedim.Yazın keçeyle uğraşmak zor geldi.Kesilip hazırlanmış durumdaki birçok ürün havaların soğumasını bekliyor tamamlanmak için...

Bebek Battaniyesi-10

 Battaniyelerimin hepsinin yarım olduğunu düşünmenizi istemem.

 Yeni bitirdiğim bebek battaniyesi...

24 saat yetmiyor ki...

Beynim ve hayal gücüm  sürekli mesaide...Yıllardır isteyip de yapamadığım her şeyi yapmak istiyorum...Sürekli düşünüyorum ve hayal ediyorum ama ellerim ve zamanım bu hıza yetişemiyor malesef..
Aklıma gelen işi hemen başlamak istiyorum.Hayalimdekinin gerçeğe dönüştüğünü gördüğümde rahatlıyorum.Ama onu bitiremeden yeni fikirler doluşuyor kafamın içine...Hooop bir işe daha başlıyorum...Bu maymun iştahlılık mıdır bilemiyorum.Aslında hevesim geçmiyor.Bir şekilde sıraya koyup bitiriyorum çünkü bitmiş hallerini görmeden rahat edemiyorum.
Resimlerde gördüğünüz yarım bebek battaniyeleri sözlerimin kanıtıdır...
"Bir Yumak Mutluluk" kitabını okuyan çok sevdiğim bir yakınım geçende "Yücel Teyze şimdi seni daha iyi anlıyorum." dedi.Evet Bir yumak,bir mutluluk...Küçük Mucizeler Dükkanı'nı okuyup bitirdim.Mucizeler ne zaman nerede belli mi olur?Bildiğim bir şey varsa el işleri her zaman benim üzerimde mucizevi bir etki yaratıyor.
Zamanım yetmediğinde keşke diyorum, gün 24 saat olmasa...

Kurabiye Kursuna Gittim...

Çok mutluyum,çünkü uzun zamandır istediğim bir şeyi yaptım bugün: Kurabiye kursuna gittim:))
Şimdiye kadar kendi çabalarım ve araştırmalarımla bir şeyler yapıyordum ama hep içime sinmeyen bir taraf kalıyordu.
Bugün işin püf noktalarını öğrendim.Artık bundan sonra geliştirmek bana kalıyor.
Kurs ortamı çok güzeldi.Anlatılacak çok şey var aslında ama kurs sonrası da ailece gezmeye gidince ayakta duracak halim kalmamış durumda.Onun için fazla anlatamayacağım.
Sadece şunu söylemek istiyorum: BEN HAZIRIM...Artık kendime güveniyorum, bu işin altından kalkabilirim...
Tabi bu, Sevgili Müge Hanım sayesinde oldu.Kendisine çok çok teşekkür ediyorum, başarılarının devamını diliyorum...

Bayram Kurabiyeleri

 Bunlar da bayram için yaptığım kurabiyeler...

Ramazan Bayramı

Herkesin geçmiş ramazan bayramını kutluyorum.

Biliyorum çok geç oldu ama kusuruma bakmayın,şartlar böyle gerektirdi.

Aslında bu bayram evde olmaya karar vermiştik.Çünkü zaten işi gereği İstanbul trafiğiyle boğuşan eşim bayram trafiğini yaşamak istememiş ve biz de ona hak vermiştik.Ancak bayrama birkaç gün kala içimize sinmedi.Ani bir kararla gitmeye karar verdik.

Durum böyle olunca apar topar bir hazırlık telaşı başladı.Bavul hazırlığı,evle ilgili işler,bir yandan da oruç ve sıcak...Koşturmaktan bir hal oldum.

Ailede (İstanbul'da oturanlara) doğum günü pastalarını benim yapmam gelenekselleşti artık.Ama memlekettekiler bloğumdaki resimleri görüp iç geçiriyorlar ve biraz da sitem ediyorlardı.Ben de o telaşenin içinde "fırsat bu fırsattır" deyip bir taşla iki kuş vurmak istedim.

Bir bayram pastası hazırladım.

Böylece herkes bir aradayken kesip yeriz ve onların da gönlü olur diye düşündüm.

Böylece resimlerdeki pasta çıktı ortaya.

Bununla da kalmadı aslında bir de bayram kurabiyesi hazırladım, ama onları daha sonra yayınlayabileceğim.

Eve çarşamba günü döndük ve döndüğümüzden beri de malum, bavul boşalt,çamaşır,ütü faslı derken gecikme kaçınılmaz oldu.

Neyse "geç olsun da güç olmasın" demiş atalarımız...

Hepinize nice sağlıklı,mutlu,huzurlu ve sevdiklerinizle bir arada geçireceğiniz bayramlamlar diliyorum....

Sevgiler...

Bebek Battaniyesi-9

Kız bebekler için ördüm.Tığ ile, 110 zincir çekerek trabzanla başladım.+ numara tığ kullandım.Daha önce ördüğüm battaniyelerden kalan yünlerimi değerlendirdim.İnternette gördüğüm bir modeli uyguladım.Siz de benzer renk ve şekilleri uygulayabilirsiniz.

 Örmek isteyenler için kolaylık olması için büyük resim koyuyorum.Rahatlıkla sayarak yapabilirsiniz.

Kolay gelsin...

Doğum Günü Pastası

 Bu defaki doğum günü sevgili Şeyma'nındı.Ailenin doğum günü pastalarını benim yapmam gelenekselleşti artık ve ben bundan çok büyük keyif alıyorum.Zevklerini az çok bildiğim için bu doğrultuda, sürpriz olarak hazırlıyorum.

İlk denemelerimde doğruyu söylemek gerekirse  "başarabilecek miyim?" endişesini taşıyordum. Artık kenime güveniyorum.Öncelikle kaliteli malzeme kullanıyorum ve kullandığım tarifler harika, pastalarımın lezzeti her zaman tam not alıyor.

Süsleme konusunda başlangıçta ellerim titriyordu, şimdi rahatım.

Çiçek modellemeyi yapamıyorum(şimdilik...)Bu konuda da çalışacağım.

Pastalarım ve kurabiyelerim beğenildikçe yakın çevreden sipariş gelmeye başladı.

Hayırlısı, diyorum.Allah yardımcım olsun.