"Çamaşır Kurutma Derdine Son"

Her yıl sonbaharın gelmesiyle başlayan "çamaşır kurutma derdi" yok artık bizim evde.Çünkü yukardaki resimde gördüğünüz hamarat yardımcım çoktan yerini aldı ve işbaşı yaptı...

Kaç yıldır istiyordum ama etraftan olumlu yorum alamadığım için cesaret edemiyordum.Geçen yıl çamaşır çilesi canıma yetti.Malum, bizler saray konsepti köşklerde villalarda yaşamıyoruz.Nohut oda, bakla sofa evlerimizde ancak kendimize kadar yer olduğu için kış aylarında balkonda kuruyamayan çamaşırları kurutacak yer bulamıyoruz evde.Salonun baş köşesinde çamaşır kurutmalığı olmak zorunda kalıyor çoğu kez ve tabii ki bu durum çok sinir bozucu oluyor.

Kurban bayramının ertesi günü karar verdim ve aldık.O günden beri de başımın tacı oldu.Herkese tavsiye ediyorum.Siz de benim yaşadığım sıkıntıları çekiyorsanız, şu anda çok da güzel kampanyalar varken hiç düşünmeden alın.

Makine geldiğinde "Bundan sonra da, bir de ütülese diyeceğim herhalde" dedim.İnanın ütü yapmasa da ütü derdimi hafifletti.Çünkü iç çamaşırları,havlular,çarşaflar,pijama ve eşofmanlar o kadar kırışıksız çıkıyor ki sıcakken güzelce katlayıp kaldırıyorum ve ütülemeye ihtiyaç kalmıyor.

Ne diyeyim "Darısı isteyenlerin başına..."

Çiçekli Kekpops

Cumartesi akşamı sevgili yeğenim ve çok sevdiğim eşinin davetlisiydik.Sevgili Şeyma şahane bir masa hazırlamıştı.(Malesef fotoğraf çekemedim) Herşey çok lezzetliydi.

Tabii giderken birşey götürmek istedim.Aslında görgü kuralları gereği yemek davetine giderken yiyecek götürmemek gerekir (Karşılıklı samimiyet gereği görev dağılımı yapıldığı durumlar haricinde). Bu çok mantıklı bir kural çünkü misafir çağıran kişi konuklarını en iyi şekilde ağırlamak için emek veriyor.Her çeşit hazırlığını da yapıyor.Siz tutup yiyecek götürdüğünüzde ev sahibinin hazırlığını gölgeleyebilirsiniz;veya şu anlama da gelebilir "ben senden daha güzelini yaparım,senin yaptıklarını beğenmezsem kendi pişirdiğimi yerim..." Bu emeğe saygısızlıktır bence.

Kekpopslar  "saksıda çiçek" formunda olduğundan ve daha önce aramızda kekpops bahsi geçtiğinden üstelik yemeği gölgeleyecek bir unsur olmadığını düşündüğümden bu hediyeyi götürmekte bir sakınca görmedim. 

Çok güzel bir gece geçirdik lezzetli yemek ve tatlılar dışında "tabu"oyununda çocuklarla birlikte çocuklar gibi eğlendik. Sayelerinde geçirdiğimiz harika gece için  Sevgili Şeyma ve Ergin'e çok teşekkür ediyorum. 

 Kekpopları keki ufaladıktan sonra içine kırık fındık ve çikolatalı ganaj katarak şekillendirdim.çubuklarını takıp benmaride erittiğim çikolataya buladım.Turuncu olanları ise gıda boyasıyla renklendirdiğim fondan ile kapladım.

Öğretmenler Günü Pastası

Olmasaydın, olmazdık... M.Kemal Atatürk |1881-1938|

 MUSTAFA KEMAL

Dağ başını efkâr almış,

gümüş dere durmaz ağlar,

gözyaşından kana kesmiş gözlerim,

ben ağlarım, çayır ağlar, çimen ağlar,

ağlar, ağlar, cihan ağlar.

Mızıkalar iniler, ırlam ırlam dövülür,

altmış üç ilimiz, altmış üç yetim,

yıllar gelir geçer, kuşlar gelir geçer,

her geçen seni bizden parça parça götürür,

Mustafa'm, Mustafa Kemal'im.

Diz dövdüm,

gözlerim şavkı aktı Sakarya'nın suyuna,

Sakarya'nın suları nâmın söyleşir.

Hemşehrim Sakarya, öksüz Sakarya.

Ankara'dan uçan kuşlar,

Kemal'im der günler günü çağrışır,

kahrolur bulutlara karışır,

gök bulut, yaşmak bulut,

uca dağlar, dev boyunlu morca dağlar

divan durmuş bekleşir,

Mustafa'm, Mustafa Kemal'im.

Nasıl böyle varıp geldin, hoşgeldin,

çıngı kaymış yalazlanmış gözlerin,

şol yüzünde güneş südü sıcaklık,

ellerinden öperim, Mustafa Kemal.

Senin dalın, yaprağın, biz, senin fidanların,

biz bunları yapmadık,

sen elbette bilirsin, bilirsin Mustafa Kemal.

Elsiz, ayaksız bir yeşil yılan,

yaptıklarını yıkıyorlar Mustafa Kemal.

Hani bir vakitler Kubilay'ı kestiler,

çün buyurdun kesenleri astılar,

sen uyudun asılanlar dirildi,

Mustafa'm, Mustafa Kemal'im.

Karalar kuşanmış, Karadeniz akmam diyor,

dokunmayın, ağlamaktan bıkmam diyor,

bu gece kıyamet gecesi, bu vapur Bandırma vapuru,

yattığı yer nur olsun Mustafa Kemal,

ben ölümden korkmam diyor,

korkmam diyen dilleri toz oldu, toprak oldu,

değirmen döndü dolandı, yıllar oldu,

bir kusur işledik bağışlar mı kimbilir,

o bize öğretmedi kazan kaldırmasını,

günahı vebali öğretenin boynuna,

erdirip oldurana ana avrat sövmesini,

yüreğim kırıldı kanım kurudu,

var git Karadeniz var git başımdan,

mızıka çalındı düğün mü sandın,

bir yol koyup gideni gelir mi sandın,

Mustafa'm, Mustafa Kemal'im.

Ankara'nın taşına bak,

tut ki baktım, uzar gider efkârım,

çayır ağlar, çimen ağlar, ben ağlarım,

gözlerimin yaşına bak,

Ankara Kalesi'nde, Rasattepe'de

bir akça şahan gezer dolanır,

yaşın yaşın mezarını aranır,

şu dünyanın işine bak,

Mustafa'm, Mustafa  Kemal'im...

                           

~ Attila İLHAN ~

Rapunzel Pasta

Sevgili Berra'nın doğum günü için rapunzelli pasta yaptım.Rapunzelin pastanın üzerinde durması gerekiyordu ama hazır oyuncak bebek de olmamalıydı.Dolayısıyla kendim modelleyecektim.Doğrusu yapabilecek miyim diye endişelendim,fakat oldu.Gördüğünüz gibi başardım.

 Mutlu yıllar Berra...

Fenerbahçe ve Playstation Temalı Pasta

Pazar günü yeğenimin doğum gününü kutladık.Fenerbahçe taraftarı olan yeğenime takımının formasını giydirip çok sevdiği playstation oynuyor görüntüsü vermek istedim.

Yeğenime yeni yaşının uğurlu gelmesini ve hem bu yaşında hem de bütün yaşamında mutluluk,sağlık ve başarılar diliyorum.Ve bütün yeğenlerim gibi onu da çooooook seviyorum...

Pasta Kursundaydım...

Geçen hafta cuma günü pasta kursuna gittim.Cupcake kursundan çok memnun kaldığım için yine "Cakeplus"ı tercih ettim.

Bir süredir zaten pasta yapıyorum ve çok keyif alıyorum.Ancak sipariş talepleri gelmeye başlayınca eksiklerimi tamamlamak ve püf noktaları öğrenmek gereksinimi duydum.

İyiki de gitmişim yine çok özel ve yararlı bilgiler edindim.

Bundan sonra pastalarım daha da lezzetli olacak...

Hadi bakalım kolay gelsin...

Bol bol sipariş gelsin...

Sevgili Nazmiye Hanım'a çoooook teşekkür ediyorum...

Cupcake Kursuna Gittim

Şahane bir gün geçirdim.

Groupondan indirimli cupcake kursu ile ilgili mail geldiğinde "acaba gitsem mi?" diye düşündüm ve ilanı inceledim.Sadece bu değil birçok dalda kurs vardı.

"Ne yapsam?" diye düşünmeye başladım; çünkü asıl istediğim modelleme kursuydu.Son yaptığım pastalarda bu ihtiyacı hissetmiştim.Ama kursun verildiği yeri ve hocaları tanımıyordum "memnun kalır mıyım acaba?" diye tereddüt ettim.

Ertesi gün Duygu Ticarete alışverişe gittiğimde (Artık ihtiyaçlarımı buradan temin ediyorum.Araştırma ve tecrübelerim sonucunda buradan diğer mağazalara göre daha fazla memnun kaldım) bir bayan büyük bir telaş içinde geldi ve birşeyler istedi, bu sırada kulağıma "internet üzerinden indirimli ders ilanı verdim fakat tahminimin çok üzerinde talep oluştuğu için erken kapatacağım" dediğini duyunca "iyi olacak hastanın doktor ayağına gelirmiş" dedim ve ayak üzeri hanımla tanıştım.Öyle sıcak,samimi bir hali vardı ki hemen kanım ısındı ve "kursunuza geleceğim,aman ha akşama kadar kapatmayın"dedim.Böylece iki kursa birden yazıldım.İlki cupcake kursuydu ve geçtiğimiz cumartesi günü kurstaydım...

O kadar memnun kaldım ki anlatamam...

Bir kere kursun verildiği yer çok güzel, her ihtiyaç düşünülerek düzenlenmiş.

İkinci olarak aynı anda farklı salonlarda farklı dersler veren her iki hanım da birbirinden tatlı ve konularına son derece hakim.

Bize ders veren Nazmiye Hanım bilgi konusunda o kadar cömert ki, hiçbir sorunuzu cevapsız bırakmıyor ve farklı kursların konuları kapsamındaki sorularınıza dahi zaman yettiğince cevap veriyor.

Ayrıca biraz da şansımdan olsa gerek çok güzel bir gruba denk gelmişim.Öğrendiklerim bir yana harika vakit geçirdim.Kurs arkadaslarım da öğretmenimiz gibi birbirinden değerli kişilerdi.Kendimi çok şanslı sayıyorum.

Haftaya cuma günü de pasta kursuna katılacağım inşallah ve o günü sabırsızlıkla bekliyorum.

"CAKEL PLUS by ZEYNEP ADA"ya çoooook teşekkür ediyor ve başarılarının ömür boyu artarak devam etmesiyle birlikte bol kazançlar diliyorum.Yolları açık olsun.

Yaptıklarımı hemen fotoğraflayamadığım ve eve gelene kadar epece badire atlattıkları için malesef biraz(!) bozuldular...

THY Temalı Doğum Günü Pastası

Bu pastayı, arkadaşları Elif Hanım için sürpriz doğum günü pastası olarak yaptırdılar.

Elif Hanıma mutlu yıllar diliyorum.

Ayrıntılar için tık tık...

kek pops

Uzun zamandır kek pops yapmayı istiyordum ve nasıl yapıldığını araştırıyordum.Nihayet salı günü yapmaya başladım.Çikolata kaplamasını bitirip süslemeye başlayacakken pasta siparişi aldım ve süsleme işini erteledim.Nihayet dün akşam pastayı teslim ettikten sonra bitirdim.Sonuç gördüğünüz gibi...

Nasıl yaptığıma gelince;

12 kişilik bir kekin dörtte birini kullandım.Resimde gördüğünüz kek poplardan 18 adet adet çıktı.

İstediğiniz tarifte bir kek kullanabilirsiniz.Sadece bunun için bir kek yapabileceğiniz gibi kalan keklerinizi de değerlendirebilirsiniz.Keki iyice ufalıyoruz.Mümkün olduğunca ince olacak.Daha sonra bunu tekrar karıp şekillendirebilmek için sıvı bir malzemeye ihtiyaç duyuyoruz.Sade kek kullanacaksanız reçel veya sade krem şanti kullanabilirsiniz.Kakaolu kek kullanacaksanız kakaolu krem şanti kullanabilirsiniz.(Ben öyle yaptım) Malzemeyi karıp ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.Buzdolabında 10-15 dakika bekletiyoruz.Diğer tarafta  beyaz veya siyah çikolatayı benmaride eritiyoruz.Hazırladığımız toplara çubukları takıyoruz.Çubuk olarak evde çöpşiş çubuğu varsa onu da kullanabilirsiniz.Kürdan kullanacaksanız toplar çok küçük olmalı.Çubukları toplara takmadan önce ucunu, erittiğimiz çikolatayaya batırarak takıyoruz ve tekrar dolaba kaldırıyoruz ki çubuklar topları iyi tutsun,sağlamlaşsın.

Daha sonra topları erimiş çikolataya batırıp her tarafını kaplatıyoruz.Fazlalığın akmasını sağlıyoruz ama fazla sallamıyoruz ki toplar çubuktan kurtulmasın.Kuruması için çubukları dik durabilecekleri bir zemine (bir strafor,köpük parçası olabilir) saplıyoruz.Eğer topları renkli şekerlerle kaplayacaksak kurumadan hemen yapmalıyız,aksi halde yapışmazlar.sonradan farklı renkte bir şeker veya çikolatayla süsleyeceksek (Bir tobanın ucunu çok küçük keserek sıkabiliriz.) topların kurumasını beklemeliyiz.

Geri kalan süslemeler tamamen sizin olanaklarınıza ve zevkinize kalıyor.

Bu güzelliğe sadece çocukların değil biz büyüklerin de dayanamayacağımız bir gerçek.

Çok güzel de bir hediye...

Kek Pops Yaptım...

Uzun zamandır yapmak istediğim kek poplarımı bu akşam yaptım.Paylaşmak için sabahı bekleyemedim.

Çok güzel görünüyorlar değil mi?

Lezzetleri de harika.

Nasıl yaptığımı ancak yarın anlatabileceğim.

İyi uykular...

Bulut Bebeğin kurabiyeleri

Komşumun yeni doğan torunu Bulut Bebek için hazırladığım hediye kurabiye paketi...

Ayrıntılar için tık tık...

Selim Bebeğin Kurabiyeleri

Selim bebeğin doğumunda ikram edilmek üzere hazırladığım kurabiyeleri paylaşmak istiyorum sizinle...

"THY" Temalı Pasta

Sevgili Ayşegül'e nice mutlu yıllar diliyorum...Pastanın ayrıntıları burada...

Yeni bloğum...

Bugüne kadar yaptığım her şeyi sizlerle burada paylaştım ve birçok bloger ile tanıştım,yazıştım... Sizlerden güzel yorumlar aldım.Sayfamı ziyaret ettiğiniz, yorum bıraktığınız, beni yüreklendirdiğiniz için sizlere çok teşekkür ediyorum. Birçok ilgi alanım var ama son zamanlarda kurabiye ve pasta biraz daha öncelik kazanmaya başladı hayatımda. Kurabiyeleri süslerken bütün düşüncelerden sıyrıldığımı,derdi kederi unuttuğumu, bedenen çok yorulsam da ruhen bana iyi geldiğini fark ettiğim için biraz daha öne çıktı bu uğraşım. Durum böyle olunca aynı sayfada yayınlamak yerine farklı bir adreste yayınlamayı düşündüm.Bundan böyle örgü,keçe,kitap...ile ilgili paylaşımlarım "Kendimce"de, kurabiye ve pasta ile ilgili paylaşımlarım ise "Masal" da olacak.Sizleri masal sayfalarıma da bekliyorum.Sevgiler...

Fanatik pasta

Oğlumun doğum günü pastası...

yarış arabalı pasta

Merhaba...

Bir süredir o kadar yoğunum ki yaptıklarımı sizlerle paylaşacak vakit bulamıyorum.Bulabildiğim küçük bir boşlukta sevgili Ceren için yaptığım pastayı paylaşmak istedim.Ayrıntılar burada...

Domates Suyu Yapılışı

 Kış hazırlıkları sadece bende değil tüm evlerde ve bloglarda son sürat devam ediyor.Herkes kendi tecrübelerini paylaşıyor.Böylece bazen kullandığımızdan daha pratik bir yol bulabiliyoruz.En çok da bu işlere yeni başlamış, yakınında sorup danışacak fazla kimsesi olmayanların işine yaradığını sanıyorum.Onun için birçok yerde bulunabilecek bilgilere bir yenisini de ben ekleyerek tecrübelerimi paylaşmak istiyorum.

Kış hazırlığı yaparken bence ilk olarak kullanılacak malzemenin kalitesi geliyor.Malzemeyi en olgun zamanında ve kalitelisinden seçmeliyiz ki emeklerimiz boşa çıkmasın.

Bu açıdan domates suyu yada salçası yapmak için en uygun zaman 15 Ağustos-15 Eylül arasıdır.Unutmamak gerekir ki kaliteli domates, kaliteli domates suyu demektir.

Domates suyu yapmanın birkaç yolu var.Kullanırken bazı yemeklere rende kullanırken bazılarında konkase (küp küp) doğranmış kullanıyoruz.Onun için ben bir kısmını rende bir kısmını da konkase yapıyorum

Eskiden, yıkadığım domatesleri yatay olarak (sapı yukarıda kalacak şekilde) kesip elimle sıktırıp silkeleyerek ortasındaki çekirdeklerini atıyor ve ondan sonra rendeliyordum.Rendelenmiş domatesi tencerede birkaç saat bekleterek sarı suyunun üzerine çıkmasını bekliyor ve büyük bir servis kaşığıyla bu sarı suyu alabildiğim kadar alıp atıyordum.Geriye kalan koyu kıvamlı kısmı ocakta kaynatıp az tuz ekliyor ve yıkanıp kaynar suyla haşlanmış kavanozlara doldurup kapaklarını kapatıyordum.(Kapaklar sağlam olmazsa tutmayıp bozulacağı için her seferinde yeni kapak kullanmak gerekir.)Kapağı kapatılmış kavanozu ters çevirerek düz bir zemine koyuyor ve soğumasını bekliyorum. Soğuyunca düz çevirip parmağımla bastırarak kapağın içine çöküp çökmediğini kontrol ediyorum.Hareket etmiyorsa tutmuş demektir ve kışın kullanmak üzere kaldırabilirim.Kapak hareket ediyorsa tutmamış demektir.Bu durumda açıp hemen kullanmalısınız.

Bu yıl çok telaşeli bir zamanda yapmak zorunda kaldığım için rendeyle uğraşacak vaktim yoktu.Ben de "yemeğe koyduğumuzda da kaynatıp pişirmiyor muyuz ki" diyerek domatesleri doğrayıp kaynattım.Domatesler iyice yumuşayınca biraz soğumasını bekleyip değirmenden (tupperware'in değirmeninden çok memnunum,salçayı da onunla yapıyorum.Piyasada başka markaların da olabilir.Edinmenizi öneririm)geçirdim.Böylece domates, kabuklarından ve çekirdeklerinden ayrıldı.Elde ettiğim domates suyunu ocağa koyup kaynayınca tuzunu ilave ettim.Kısık ateşte kaynatmaya devam ederek kavanozlara doldurdum.Ben küçük kavanozları kullanmayı tercih ediyorum.Çünkü açtığımda tam bir yemeklik oluyor ve geriye kalanı muhafaza etmek gibi bir derdim olmuyor.

"Allah sağlık ve mutlulukla yemeyi kısmet eder inşallah" duasıyla kavanozları yerleştirince işim bitmiş oldu.

Öneririm, siz de yapın...

Kril Yağı

Kril yağını ilk kez Derya'nın Dünyası Programında duydum.Program konuğu olan diyetisten Selahattin Dönmez daha önce hiç duymadığım bu yağdan bahsetti.Hemen dikkatimi çekti;çünkü kolesterol düşüren,kalp hastalıklarından koruyan,sedefe karşı etkili...bunun gibi birçok yarara sahip bu mucizevi yağ tam bana göreymiş gibi duruyordu.

Hemen ulaşamadım ama nihayet ben de kullanabileceğim.En az üç ay kullanacağım.Bu sürenin sonunda memnun kalıp kalmadığımı sizlerle paylaşırım.

Siz bu süreyi beklemeden,eğer benzer şikayetleriniz varsa bir araştırma yapın bence.İlginizi çekeceğinden eminim.29 Mart 2012 tarihli Derya'nın Dünyası programından Selahattin Dönmez'in açıklamalarını izleyebilirsiniz(Ki kendisi açıklamalarına inandığım ve değer verdiğim bir uzmandır).

Mehmet Öz'ün ve Erkan Topuz'un da bu konuda açıklamalarını bulabilirsiniz.
Marka konusunda, piyasada birçok farklı marka var.Ben resimdekini buldum ama siz farklı markaları da araştırabilirsiniz.

Herkese sağlıklı günler diliyorum...

Eminönü Maceramız

 Emimönü'ne gidip mısır çarşısı,Mahmutpaşa,ne varsa dolaşıp (hepsini bir güne sığdırmak mümkün değil tabiki) yeni malzemeleri görmeye ve ihtiyacım olanları almaya bayılıyorum.

Bugün de Eminönü'ndeydik.Üç sebepten oradaydık;1-eşime ve oğluma iç çamaşırı almak,2-gıda boyası ve şeker hamuru almak,3-Bebek için hastane odasına süsler almak.

     Sabah 9:30'da oradaydık.Önce bebek için alacaklarımıza baktık.Dükkanlar o saatte çok tenhaydı, rahat rahat gezdik ama biraz hayal kırıklığına uğradık doğrusu.Çünkü herşeyi o kadar özensiz yapmışlar ki insan almak için içine sinen birşey bulamıyor.Örneğin bir ürünü mavi çalışmışlar ama üzerinde birbirinden alakasız, uyumsuz, envayi çeşit mavi var.Zaten bütün dükkanları dolaşmanıza da gerek yok Hepsinde olan genelde aynı çeşitler.Birkaçında daha güzel bir-iki çeşit var.Fiyatları da sözleşmişler zaten, hep aynı söylüyorlar.Onun için çok gezmenize gerek yok.Kuru kahveci Mehmet Efendi'nin buram buram kokusunu yaydığı sokağa girin,sokak boyunca ilerleyin.Bütün çeşitler burada.Sokağın sonuna doğru sağ taraftaki dükkanın çeşitleri daha düzgün ve temiz gibi geldi bize.İhtiyaçların birini oradan birini buradan toparladık çok şükür.

     Sıra geldi şeker boyasına.Bu işe yeni başladığımda ürünler hakkında fazla bilgim de yokken Besan'dan alışveriş yapmıştım.Çeşidi bol.Yalnız içerde öyle bir karmaşa var ki insanın başı dönüyor.Bir de artık ben Wilton markanın dışında şeker boyası almayı düşünmüyorum ve orada yok."Fo" marka var, o da fena değil ancak istediğim rengi yakalayamıyorum.Onun için artık malzemelerinin daha kaliteli olduğunu düşündüğüm "Coşan" dan alışveriş yapıyorum.Müşteriyle çok güzel ilgileniyorlar.Kadıköy'de de mağazaları var,fiyatlar aynı.Deneyin,kararı siz verin.Bu arada pasta malzemesi satan dükkanlarda Kurukahvecinin sokağında.

     Üçüncü olarak sıra çamaşır almaya geldi.Yıllardır bizim ailecek erkek çamaşırlarını aldığımız yere gittik."Baykar"...Bezciler Sokaktaki dükkana gitmek için Mısır Çarşısı'ndan çıktıktan sonra epeyce yukarı yürünüyor.Sorunca gösteriyorlar zaten.Ben daha önce Dagi'den aldığım çamaşırlarda sorun yaşadım,yıkadıkça çarpıldılar.Pijamalarında da aynı sorun oldu üstelik.Ama yıllardır bu markada hiçbir sorun yaşamıyorum.Yalnız erkek çamaşırlarını tavsiye ediyorum.Bayan atletlerini ilk kez aldım,kullandıktan sonra söyleyebilirim.Düzine almanız gerekmiyor,altılı paket de veriyorlar.Yalnız kartla alacak olursanız fark oluyor.Peşin almak gerekiyor.

     Eğer siz de gitmek isterseniz aman ha geç gitmeyin.Saat 12:00'i geçti mi sokaklarda yürümek mümkün olmuyor.Benden söylemesi...

Not:Elimdeki onca yükle fotoğraf çekemediğim için internetten bulduklarımı koydum:((